Cooking Verbs
Список английских слов по теме «Cooking Verbs»: перевод на русский, произношение, примеры и карточки для запоминания.
Транскрипция / Вариант
Взбивать
beat
/ˈbit/
смешивать до полной однородности
blend
/ˈblɛnd/
варить
boil
/ˈbɔɪl/
жарить сверху в духовке
broil
/brɔɪl/
подрумянить
brown
/braʊn/
карамелизовать
caramelize
/ˈkærəməˌlaɪz/
разрезать готовое блюдо
carve
/ˈkɑrv/
обуглить;
char
/tʃɑr/
резать кусками
chop
/tʃɑp/
жарить во фритюре
deep-fry
/ˈdip ˌfraɪ/
разморозить
defrost
/dɪˈfrɔst/
нарезать кубиками
dice
/ˈdaɪs/
полить тонкой струёй
drizzle
/ˈdrɪzəl/
измельчить
finely chop
/ˈfaɪnli ˈtʃɑp/
жарить
fry
/ˈfraɪ/
украшать
garnish
/ˈɡɑrnɪʃ/
натирать на тёрке
grate
/ˈɡreɪt/
готовить на гриле
grill
/ˈɡrɪl/
сделать фарш
grind
/ˈɡraɪnd/
замешивать тесто
knead
/ˈnid/
мариновать
marinate
/ˈmærɪˌneɪt/
разминать
mash
/ˈmæʃ/
чистить
peel
/ˈpil/
перчить
pepper
/ˈpɛpər/
припускать
poach
/ˈpoʊtʃ/
наливать
pour
/ˈpɔr/
запекать
roast
/ˈroʊst/
солить
salt
/ˈsɔlt/
пассеровать / слегка обжарить
sauté
/soʊˈteɪ/
обжарить до корочки
sear
/ˈsɪr/
приправить
season
/ˈsizən/
шинковать
shred
/ˈʃrɛd/
томить на маленьком огне
simmer
/ˈsɪmɚ/
нарезать тонкими или ровными ломтиками
slice
/ˈslaɪs/
замачивать
soak
/ˈsoʊk/
готовить на пару
steam
/ˈstim/
помешивать
stir
/ˈstɜr/
быстро жарить с помешиванием
stir-fry
/ˈstɜr ˌfraɪ/
процеживать
strain
/streɪn/
поджаривать
toast
/toʊst/
перемешивать, подбрасывая
toss
/tɔs/
отрезать лишнее
trim
/ˈtrɪm/
Взбивать
whip
/wɪp/
взбивать венчиком
whisk
/wɪsk/
снять или натереть цедру
zest
/zɛst/
Карточки
Новые: 7На повторе: 0Выучено: 0
Готова продолжить?
Начни учить слова в карточках: с повторением, аудио и примерами.
Как учить слова из списка
Используй этот список как короткий «урок» по теме Cooking Verbs: сначала просмотри перевод и произношение, затем закрепи слова карточками и повторением.
Для тренировки и повторения открой режим обучения или вернись ко всем темам в каталоге списков.