chuck с переводом на русский
tough shoulder cut
shoulder roast; beef shoulder; shoulder blade; flat-iron steak; Denver steak; blade steak
tough shoulder cut
shoulder roast; beef shoulder; shoulder blade; flat-iron steak; Denver steak; blade steak
жёсткий плечевой кусок говядины для тушения
лопатка; лопаточная вырезка (флэт-айрон)
Примеры использования chuck
Beef chuck is best for slow cooking to make it tender.
Говяжья лопатка лучше всего подходит для томления — тогда мясо становится мягким.
I bought a chuck roast to prepare a hearty stew.
Я купил лопатку, чтобы приготовить сытное рагу.
Синонимы chuck
Chuck is a flavorful cut that’s great for slow cooking.
Общее название для жаркого из плечевой/лопаточной части; более нейтрально/универсально.
A shoulder roast makes excellent pot roast or pulled beef.
Широкий термин для всей плечевой части говядины, включает лопатку и близлежащие куски.
Beef shoulder can be roasted whole or cut into steaks and stewing pieces.
Более точное анатомическое название лопаточной кости/кусочка; близко к «лопатке».
The shoulder blade yields flavorful roasts and steaks when trimmed properly.
Стейк 'флет-айрон' вырезается из верхней части лопатки (top blade) и более нежный, чем обычная лопатка.
The flat-iron steak sears quickly and stays tender when cooked medium-rare.
Специальный стейк, вырезаемый из нижней части лопатки (часть chuck); коммерческое название.
The Denver steak is tender and works well on the grill.
Стейк из лопаточной части; термин иногда используется как синоним лопатки, но может значить разные способы нарезки.
Blade steak benefits from marinating or slow cooking to tenderize it.
Похожие слова и списки для chuck
Добавить chuck в мой словарь
Учите это слово в приложении: аудио, примеры, повторы и свои списки слов в одном месте.