pochieren
припускать
Speisen sanft in fast siedender Flüssigkeit garen
Хорошо добавить после базовых слов.
pochieren с переводом на русский
Speisen sanft in fast siedender Flüssigkeit garen
pochieren; sanft garen; in Flüssigkeit garen; im Sud garen; kochen; sieden; braten; dämpfen; frittieren
Готовить продукт в почти не кипящей жидкости.
припускать; варить; жарить; тушить; бланшировать; парить; томить; запекать; готовить в мешочек; пассеровать; готовить в сувиде
Примеры использования pochieren
Примеры использования появятся здесь вместе с переводом и контекстом слова.
Синонимы pochieren
Буквально означает приготовление в жидкости; ближе по значению к «pochieren», акцент на среде (вода, бульон, молоко) как средстве приготовления.
Eier kann man in Flüssigkeit garen, um eine weiche Konsistenz zu erreichen.
Более общий термин: подчёркивает щадящую обработку и низкую температуру, не обязательно в жидкости — может быть также на пару или в духовке.
Fischfilets sollte man lieber sanft garen, damit sie zart bleiben.
Означает приготовление в ароматном бульоне или отваре; чаще используется, когда важен вкусовой вклад жидкости, не столько деликатность температуры.
Das Gemüse wurde im Sud gegart, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Похожие слова и списки для pochieren
Добавить pochieren в мой словарь
Учите это слово в приложении: аудио, примеры, повторы и свои списки слов в одном месте.